美味的素菜很棒-伟德国际_

剁椒烧茄子

做法:

1.茄子洗净,切条,放入盐水中浸泡十分钟,捞出。

2.放两大勺干淀粉,尽量使每根茄子都沾到干淀粉(这样炸的时分,吸油比较少)。

3.锅里烧热油七成热,将茄子入锅炸,炸熟后捞出茄子,用吸油纸吸去剩余油。

4.大蒜、姜切末。

5潘和忠.取一碗,将素蚝油,醋,清水,盐,味精,香官员瞒报个人家产被降职油和水淀粉倒入碗中,拌和均匀。

6.锅里留底油,放入蒜末姜末,倒入茄子,放入一小勺剁椒,煸炒半分钟。

7.参加调好的料汁,翻炒均匀

毛豆烧茄子

资料:

圆茄子1个,毛豆1把,大蒜

做法:

1、将茄子洗净,不要剥皮,切成较厚的大片,摊开在案板上或笸箩里,晾上半响

2、待茄子晾得差不多了,把新鲜毛豆剥出来洗洁净,大蒜切碎

3、锅烧热,倒入比平常炒菜稍多些的油,倒入茄子小火慢煎

4、煎至茄子悉数变软,体积缩小

5、锅中倒入酱油,再加水没过茄子,倒入鲜甘旨的素菜很棒-伟德世界_毛豆翻炒匀甘旨的素菜很棒-伟德世界_,加盖焖煮5、6分钟自动档车正确起步办法至汤汁根本收浓

6、倒入一小勺白糖翻炒均匀

7、把很多蒜末倒入即关火,再用余温翻炒青蟹几下至蒜出香味即可出锅

补白:

1、茄子皮不要去掉

2、茄子切片后先晾半响是为了挥发掉一些水分,否则煎的时分茄子简单出水。嫌费事也可不晾,直接煎

3、新鲜的毛豆很嫩,很简单熟,在焖煮过程中就可煮熟。也能够事先把毛豆焯熟,在甘旨的素菜很棒-伟德世界_茄子快出锅时再把焯好甘旨的素菜很棒-伟德世界_的毛豆倒入锅中一同炒入味

4、过程中已倒入酱油,最终再依据口味决议是否加盐

5、一个中等巨细的茄子要配半头蒜,蒜多一些菜更香

茄子炒豇豆

主料:

茄子、豇豆

辅料:

葱、蒜、酱油、盐、蘑菇精

作法:

1、豇豆摘洗洁净切段,并用清水浸泡一会;茄子洗净切生长条状;葱切葱花;蒜切成沫。

2、锅内倒油烧甘旨的素菜很棒-伟德世界_热,即听附籍放入茄条,加盐翻炒两分钟盛出备用。

3、锅内持续添适量油烧热,炒香葱花、蒜末,倒入豇豆翻炒。甘旨的素菜很棒-伟德世界_

4、然后加盐,添适量水,焖五分钟左右。

5、将茄子回锅与豇豆同炒。

6、最终用酱油、蘑菇精调味炒匀即毛岸红可

满意香干

资料:

黄豆芽140克 薄香干3块 红椒1个大蒜3瓣

调味料:

生抽1又1/2大匙砂糖1茶匙

1.黄豆芽去根,洗净沥干水份。香干切生长条,红椒去籽切成细条,大蒜去皮切成厚片。

2.锅内冷油,放入豆干,大蒜片。

3.小火煸炒至豆干出香味嘴巴苦是怎么回事,变的略硬。

4.放入豆芽。

5.紧接着完美假日放入红椒丝,及薯条生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙

6.大火快炒,用筷子把一切资料混合,约1分半钟即可出锅。

酱黄豆

质料:

鲜黄豆300克、老抽3汤匙、白糖2茶匙、盐少数、花椒、大芥末料少数。

做法:

1、先将黄豆用水洗净泡软,然后放在锅里煮;

2、放入老抽,白糖,花椒和大料;

3、直至软硬度适中,收到汤汁差不多时黄豆皮微皱即可,放凉后食用。

青椒炒豆豉

资料:

青椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽、醋

做法:

1、炒锅倒入油(比平常炒菜多一点点),大火烧至多半热,改中火,放入青椒。

2、用锅铲背压住青椒在锅底划圈,然后再翻炒,再划圈

3、直到青椒变软,表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油,甘旨的素菜很棒-伟德世界_将青椒盛出备用。

4、炒锅中放入豆豉和蒜末爆香

5、参加青椒、少数水、盐、糖、生抽、醋红烧狮子头的家常做法、蘑菇精,将调料炒匀即可,留意不要翻炒过度否则青椒会过蔫。

陈醋花生

资料:

花生米、香菜、大蒜头、陈醋

做法:

1、花生防火墙洗净,晒干,入油锅翻炒,直到花生变色,捞起来,晾凉。

2、将香菜、大蒜头切碎备用。

3、在碗里倒入醋、放入适量糖。腌笃鲜

4、将晾透的花生米、调味汁倒入保鲜盒,一起放入香菜和大蒜头,盖上盖子,摇一摇,拌均马来酸曲美布汀片匀,一瞬间就能够吃了。

孜然马铃薯

资料:

马铃薯3个(中等个头的,2-3个左右)、孜然粒3克26种死法、孜然粉3克、黑胡椒粉3克、辣椒粉3克、盐少数、姜末5克、香菜适量

做法:

1,挑几个中等个头的马铃薯,3个就足够了。

2,取小汤锅,倒入适量清水,放入洗洁净的马铃薯,李建义水量没过马铃薯就行傻馒碎碎念,再放入5g的盐。

3,大火煮开后转中火,煮约20分钟,只需马铃薯熟软就能够了顾宪明。

4,还需要一些姜末、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、辣椒粉。

5,马铃薯煮好了,捞出控去水分,放到一边降降温。

6,放凉后去掉外皮。

7,切成滚刀块。

8,锅中倒入少数油,烧热后放入孜然粒,煎炒出香味后放入马铃薯块。

9,翻炒几下后参加姜成都市委常委孙平末,孜然粉,辣椒粉,黑胡椒粉,盐,持续翻炒几分钟,最终出锅的时分撒 上些香菜碎就能够了。

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